Catering Contratar SERVICIO

“En general, la cocina es considerada un espacio doméstico y el acto de cocinar una tarea cotidiana. Nuestra propuesta es ligar a la cocina la idea de un espacio donde se despliegan los sentidos, la vista se pasea por los ingredientes como una paleta de colores, el olfato se despierta y percibe aromas sensuales, el paladar se excita con gustos renovados, el oído percibe cada acto como un susurro que invita al placer. Entonces, cocinar se transforma en un gesto lleno de sensualidad.

El chef es quien invita a los comensales a aesta fiesta de los sentidos”
Pablo Signorile

Menú 1

FIESTA INFORMAL

FINGER FOOD

  • Roulle de ave
  • Bastón de salmón envuelto en masa philo
  • Buñuelos de jamón y queso
  • Shot con mousse de palta y langostinos
  • Pinchos de lomo, cebolla y pimientos asados
  • Mini pizzas (rúcula, queso, cebolla y crema de leche)
  • Boulovante con mousse de remolacha
  • Pinchos capresse
    • Opción I: Pata de ternera con panes saborizados y salsas
    • Opción II: Cazuelas de pollo o lomo

BARRA DE TRAGOS

Vino Alma Mora (Finca Las Moras)
Fernet Branca
Gancia
Gin Tonic
Cuba Libre
Daiquiri
Gaseosa (Línea Coca Cola)
Cerveza
Campari

POSTRE

Marquise de chocolate

TRASNOCHE:

Pizzas muzzarella y rúcula y parmesano
Cerveza
Gaseosas de la línea Coca cola

Opcional:

  • Mesa dulce
  • Champagne
  • Cascada de chocolate (incluye helados, cucuruchos, muffins, cup-cakes y golosinas
  • Torta simbolica con una copa de champagne

Menú 2

MENÚ POLLO

RECEPCION

  • Bruschetas de peras, queso brie y eneldo
  • Bruschetas de tortilla de papa y alioli
  • Pinchos jamón crudo y ciruelas
  • Pinchos tomate, queso y albahaca
  • Pollo con sésamo blanco y negro
  • Boulovante crema mediterránea
  • Mouse de salmón
  • Triplines surtidos
  • Mousse de zanahoria, croutons y polvo de olivas negras
  • Buñuelos de jamón y queso
  • Buñuelos de Carne
  • Bocconchino relleno con tomates secos

BARRA DE BEBIDAS

Gancia con limón
Daiquiri de durazno y frutillas
Fernet Branca
Gin Tonic
Gaseosas (Línea Coca Cola)

ENTRADA

Quesadilla de vegetales, mezclum de hojas verdes y vinagreta de mostaza.

PRIMER PLATO

Pechuga de pollo con pure rustico, almendras tostadas y panceta ahumada, crema chardonnay y zanahorias caramelizadas

POSTRE

Trilogia de dulce de leche

BEBIDAS

Vino Alma Mora (Finca las Moras)
Gaseosa (línea Coca Cola)
Agua mineral con o sin gas

TRASNOCHE

Pizzas (rúcula y parmesano) (muzzarella)
Cerveza
Gaseosas de la línea

Opcional:

  • Mesa dulce
  • Champagne
  • Cascada de chocolate (incluye helados, cucuruchos, muffins, cup-cakes y golosinas
  • Torta simbolica con una copa de champagne

Menú 3

MENU ASADO

RECEPCION

  • Tablas de fiambres
  • Briosche con manteca y jamon crudo
  • Sandwichitos con panes de campo

BARRA DE BEBIDAS

Gancia con limón
Daiquiri de durazno y frutillas
Fernet Branca
Gin Tonic
Gaseosas (Línea Coca Cola)

ENTRADA

Empanada criolla
Chorizo
Morcilla bombón

PRIMER PLATO

Asado de tira
Matambre de ternera
Vacío de ternera

Ensaladas de tomate y lechuga - rúcula y parmesano
Canastas de papas fritas

POSTRE

Brownie con helado y salsa de chocolate

BEBIDAS

Vino Alma Mora (Finca Las Moras)
Gaseosa (línea Coca Cola)
Agua mineral con o sin gas

TRASNOCHE

Pizzas (rúcula y parmesano) (muzzarella)
Cerveza
Gaseosa de la línea Coca Cola

Opcional:

  • Mesa dulce (Tortas distintas variedades a definir)
  • Champagne
  • Cascada de chocolate (incluye helados, cucuruchos, muffins, cup-cakes y golosinas
  • Torta simbolica con una copa de champagne.

Menú 4

Menú Quinceañeras

Opción I

RECEPCION

  • Empanaditas surtidas
  • Triplines de jamón y queso
  • Pinchos de pollo

BARRA DE TRAGOS

Gaseosas
Jugos de frutas
Milkshake

ENTRADA

Cazuela de salchichas con pancitos de fiesta

PRIMER PLATO

Suprema de pollo con papas fritas

POSTRE

Brownie con helado y salsa de chocolate

BEBIDAS

Gaseosa (línea Coca Cola)
Agua mineral con o sin gas

TRASNOCHE

Pizzas (rúcula y parmesano) o (muzzarella)
Gaseosa de la línea Coca Cola

Opcional:

  • Mesa dulce (Tortas distintas variedades a definir)
  • Champagne
  • Cascada de chocolate (incluye helados, cucuruchos, muffins, cup-cakes y golosinas)
  • Torta simbólica con una copa de champagne.

 

 

Menú Quinceañeras

Opción II

RECEPCION

  • Empanaditas surtidas
  • Triplines de jamón y queso
  • Pinchos de pollo

BARRA DE TRAGOS

Gaseosas de la línea Coca-Cola
Jugos de frutas
Milkshake

ENTRADA

Bastones de muzzarella con salsa barbacoa.

PRIMER PLATO

Hamburguesa con jamón y queso
Papas fritas

POSTRE

Capelina con helado de chocolate y americana, rocklets, salsa de y figura de chocolate blanco.

Opcional:

  • Mesa dulce (Tortas distintas variedades a definir)
  • Champagne
  • Cascada de chocolate (incluye helados, cucuruchos, muffins, cup-cakes y golosinas)
  • Torta simbólica con una copa de champagne.
  • Desayuno continental

BEBIDAS

Gaseosa de la línea Coca Cola
Agua mineral con o sin gas
Jugos de Frutas

TRASNOCHE

Pizzas (rúcula y parmesano) o (muzzarella)
Gaseosa de la línea Coca Cola

Menú 5

MENU LOMO

RECEPCION

  • Bruschetas de peras, queso brie y eneldo
  • Bruschetas de tortilla de papa y alioli
  • Pinchos jamón crudo y ciruelas
  • Pinchos tomate, queso y albahaca
  • Pollo con sésamo blanco y negro
  • Boulovante crema mediterránea
  • Boulovante mouse de salmón
  • Triplines surtidos
  • Mousse de zanahoria, croutons y polvo de olivas negras
  • Buñuelos de jamón y queso
  • Buñuelos de Carne
  • Bocconchino relleno con tomates secos

BARRA DE BEBIDAS

Gancia con limón
Daiquiri de durazno y frutillas
Fernet Branca
Gin Tonic
Gaseosas (Línea Coca Cola)

ENTRADA

Terrina de quesos envuelta en jamón crudo, mezclum de hojas verdes y vinagreta rustica

PRIMER PLATO

Medallón de lomo con papines andinos, tomates confitados y fondo de res

POSTRE

Trilogía de dulce de leche (flan, mousse y helado)

BEBIDAS

Vino Alma Mora (Finca las Moras)
Gaseosa (línea Coca Cola)
Agua mineral con o sin gas

Pizzas (rúcula y parmesano) (muzzarella)
Cerveza
Gaseosa de la línea Coca Cola

Opcional:

  • Mesa dulce (Tortas distintas variedades a definir)
  • Champagne
  • Cascada de chocolate (incluye helados, cucuruchos, muffins, cup-cakes y golosinas
  • Torta simbolica con una copa de champagne.